调查显示福建粮食浪费仍较普遍年轻一代为主单叶紫堇

调查显示福建粮食浪费仍较普遍年轻一代为主

明天就是世界粮食日，记者昨天从省粮食局获悉，根据该局一年来对我省消费者展开的节约粮食网上调查，我省粮食浪费现象仍较普遍，其中有过半的消费者有粮食浪费的现象，造成浪费的主因是粮食过期变质。业内人士分析，粮食浪费很多都是在消费者不经意的情况下造成的，所以要节粮最主要的还是培养消费者的节粮意识。为此，我省近期也展开了相关的节粮行动。

记者了解到，从去年粮食日开始，福建省粮食局在其官方网站开展了节约粮食的调查活动，到目前已刚好近一年。该项调查的内容共有10项，涉及粮食的种植、浪费情况、浪费原因等各个方面。

从调查显示结果看，对“每年我们在餐桌上浪费掉的食物相当于2亿以上人一年的口粮”这一现象，近84%的被调查者均表示不知道;对“自2012年，我国三大谷物进口达1000万吨，成为粮食净进口国”这一事实，也有近八成人表示不知道。

调查显示，超过53%的人表示有浪费粮食或食物的现象，对当前浪费粮食或食物行为能接受的人占了近9%，还有18%的人表示能理解，但不能理解和不能接受的人总体占了一半以上。

对粮食或食物浪费的原因，我省主要是集中在粮食或食物变质和过期，调查显示，这两者的占比超过54%，还有因为食物不好吃的占了近16%，因为吃不完的占近12%，弄脏的占15%左右，其他原因的有3%左右。

福州市粮食行业协会相关人士分析，目前粮食浪费人群可能主要是年轻人和小孩，中老年人浪费粮食的现象应该不会太多，因为中老年人大多都经过了苦日子，对粮食会比较珍惜，而且也形成了习惯。但年轻人和小孩这方面的意识比较薄弱，很多人甚至不知道粮食是怎么来的，这从“你了解粮食是怎么种植出来的吗”这一项调查也可以看出来，不了解的人占了22%，只了解一些的人占了15%左右。

“当然，多数年轻人的粮食或食物浪费都不是有意的，而是不经意的浪费。”福州市粮食行业协会相关人士说，很多可能都是因为食物一次性买过多，没及时吃导致产品过期变质。从调查看，这也是最主要的原因，所以很多小区的垃圾箱里经常可见有包装完好的食品。还有之前的送礼风也是造成食物浪费原因之一，很多人收到的食品礼物都是自己不爱吃的或者是太多了，所以很多时候放久了也只能扔掉。但这一两年送礼风减少，食物严重浪费的现象也有一定的缓解。

福州市粮食局表示，为了让我省更多的消费者有节粮意识，我省借此次世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周之机，在全省范围展开了节粮行动，向广大居民家庭征集“节粮小窍门”;同时，针对学生人群展开“节约一粒粮”各种活动，号召青年学生随手按下快门“晒光盘”，记录身边的各种节约行为，曝光浪费行为等。（来源：福州晚报）

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